Os fornos em pedra, que se encontram pelas terras Transmontanas, serviam para secar os figos. Este processo de secagem dos figos, era feito após as vindimas, daí serem chamados de "figos vindimos".
Estes fornos, eram aquecidos e depois eram colocados lá dentro os figos, para perderem água e assim se poderem conservar durante os meses de Inverno. Os figos, foram muito importantes na dieta alimentar de outros tempos.
Esta forma de secar os figos já não é utilizada nos dias de hoje, os fornos agora encontram-se ao abandono... No entanto, as suas construções eram de muito boa qualidade, tanto que há ainda um grande número de fornos em bom estado de conservação.
Pela informação que me foi dada, estes fornos eram cedidos aos vizinhos, para que os pudessem utilizar, pois, nem todos os que tinham figueiras (Ficus carica), possuíam fornos para o efeito.
